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牛骨煲莲藕的功效(母亲节的礼物:缓解骨质疏松的莲藕牛骨汤)

来源:juntx 时间:2022-07-29 08:05 编辑:admin


随着我们的长大,母亲也渐渐衰老了。以前从来都无病无灾的她,身体渐渐地出现了不适。最明显的就是腰痛,想让母亲的腰痛缓解的,就做这样一道菜——莲藕红枣煲牛骨汤。

大家不妨试试,也算是我们献上母亲节的礼物。

用料:莲藕400克,红枣5个,陈皮适量,牛骨500克,生姜2~3片。

做法:先将莲藕去节、刮净;红枣浸泡去核、洗净;陈皮浸泡;牛骨洗净,用刀背拍打使其裂开。上述材料一起放进瓦煲内,再放入生姜,加入清水3000毫升。先用大火煲沸后,改用小火煲3个小时,调入适量食盐便可。

莲藕红枣牛骨汤气味香浓甘润,具有健脾补虚、强筋健骨的功效。汤中的莲藕味甘性平,可旺血生肌、健脾开胃。牛骨含大量钙质和骨胶原,对治疗骨质疏松很有帮助。

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