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新西兰金奇异果的功效(这只小果果竟这么“奇异”!四大功效不可

来源:juntx 时间:2022-08-31 00:06 编辑:admin

4月13日-15日,全球首届奇异果与健康国际研讨会在新西兰陶朗加进行,近200位国际健康专家围绕这个小果果进行讨论。你没听错,就是这个小果果,讨论了3天时间!因为它真的名副其实:“奇异”!不仅可以调节血糖指数,还可以促进维C吸收,更能防便秘!怎么样,够“奇异”了吧?


湖南的妹子不服了,要说:我们这多的是,大片大片的,每到秋季吃都吃不完!头条妞想说,你又错了,人家可不是国产货,人家来自新西兰,好吗?


你说的那是猕猴桃,可它与奇异果究竟有啥区别呢?

首先,请看“身世”

应该说是两姊妹,一百年前是一家。猕猴桃咱中国2000年前就有,传说奇异果是100年前新西兰一个女教师从湖北宜昌把猕猴桃种子带去新西兰种植栽培出来的!可没办法,长着长着就变样了啊!一方水土养一方水果!

然后,看长相

它们两者外形和颜色都很类似。但是奇异果大小均匀,形状也比较规则,表层的绒毛分布很匀称,几乎是顺着同一方向,看起来很精致。甚至出现了没有毛的奇异果。

而猕猴桃一般比奇异果要大(这是因为国内在生产种植猕猴桃的初期要打膨大剂),另外,猕猴桃的大小,形状都不规则,绒毛分布不均匀,外观和触感则比较粗糙。


看到没,长的也没人家好看!所以卖的也没那么贵!在这个看脸的年代,有啥办法呢?


最后,看价值

最重要的,倒还不是长的丑,主要是连营养价值也没有人家高!成分上没什么区别,但奇异果每种营养成分的含量要比猕猴桃更高一些。 这个可是“硬伤”!


为啥奇异果那么奇异

便秘不消化?来一颗

食用奇异果有大大改善肠胃舒适度、蛋白质消化程度和肠道健康的潜力天然消化酶——奇异果碱,通过增强蛋白质分解、促进胃内消化(排空胃部)。奇异果能大大改善便秘患者的肠道功能和排便次数,此外,奇异果大大改变了消化舒适度,而消化舒适度对便秘患者的生活质量有重大影响。重要的是,不会对健康人群造成腹泻。

绿色奇异果中的纤维具有较强的保水能力,因此可以使粪便较大并将其软化,有助于我们的消化系统进行肠道传输。


血糖高?来一颗

在针对金奇异果、绿奇异果、苹果、梨、柠檬等多种水果的营养价值分析中,新西兰植物与食品研究所John Monro博士表示,奇异果表现“突出”,不但维生素含量“遥遥领先”,还富含矿物质、多酚、有机酸、抗氧化物质和许多生物活性物质以及可溶性膳食纤维,同时低钠、低脂肪、低能量,可谓高价值水果。

随着糖尿病患病率的不断增加,让很多人特别是患者对糖充满了恐惧感。新西兰植物与食品研究所John Monro博士表示,从Zespri全球临床试验新西兰分站的研究结果中可以了解到,奇异果具有低升糖作用,可以改善人体血糖的动态平衡控制。如果每日食用两颗绿奇异果,替代饮食中含谷类淀粉的部分主食,如大米等,既可大大改善肠道功能,又能减少糖尿病的患病风险,可以说是一种有效提升膳食营养的好策略。


睡眠不好?来一颗

奇异果能帮助改善睡眠障碍的主因,在于奇异果中含量丰富的钙、镁及维生素C,有助于神经传导物质的合成与传递,尤其是其它水果中比较少见的钙,更具有稳定情绪及抑制交感神经的作用。每天睡前1小时食用两颗新西兰奇异果,实验结果显示,受试者入睡时间平均缩短38.7%,半夜醒来时间减少33.2%,总睡眠时数平均提高13.9%,整体睡眠质量提升约40%,明显改善睡眠质量。

需要补充维C?来一颗

大多数人摄取的新鲜水果蔬菜太少,不足以维持维生素C达到饱和血浆浓度水平,现有的人口统计数据也显示,虽然急性坏血症相对少见,但西方人口中有很大的比例血浆维生素C浓度仍然偏低。此外,人体在不适时会快速消耗维生素C,这也是常被忽视的问题。一项通过小老鼠的试验研究显示,在4-6周内,不断降低小老鼠体内的维生素C含量,尽管小老鼠表面看起来状态还好,但随着体内维生素C的逐渐降低,小老鼠身体各器官的纤维成分在减少,到了临界点就会出现问题。因而,在尚无症状出现前更需要重视。

新西兰奥塔哥大学Anitra Carr博士表示,新鲜的水果维生素吸收率很高,近乎100%,每天摄入100mg维生素C便可起到保护免疫系统的作用,但专家们建议每日摄取维生素C200mg,相当于每日食用5-7份水果及蔬菜,但其中必须至少含一份高维生素C食物如奇异果(每只绿奇异果约含100mg/金奇异果约含200mg),这样能够提供理想的血浆及组织维生素C浓度,强化健康结果。

与饮用果汁相比,专家建议吃整只的水果,因为水果中还富含其他很多营养元素。专家表示,每个人通过健康饮食和增加运动量,食用少糖、少盐和低脂食品,摄入更多的水果和蔬菜,都可以降低慢性病的患病风险。

现在明白为啥人家分分钟上头条了吧?人家是货真价实的实力派!上得了台面,下得了厨房。那就说说有哪些吃法吧!如果你现在还只会拿个勺子剥皮吃,那真的是太low了,虽然这也是头条妞的日常吃法;如果你连勺子也不会用,那头条妞真的不想说啥了……

奇异果香蕉蜂蜜汁


这个吃法,你只需要一台搅拌机,奇异果、香蕉、蜂蜜若干,随意搭配,一起乱搅,分分钟就好啦!

奇异果刨冰


这个吃法,除了奇异果,你还需要一台刨冰机!成本略大,不过,和夏天更配哦!

做法:

1、将用于制作冰淇淋的奇异果去皮后切块,放入保鲜盒,放入冰箱冷冻一晚后取出 ;

2、将奇异果放入刨冰机中,将奇异果肉刨成冰沙即可。

奇异果银耳羹


过程略复杂,不适合懒人!

做法

1、先将银耳用清水泡上20分钟,然后将其撕成小块。

2、在锅中放入足量的水并倒入银耳。

3、将水煮开后倒入莲子,中火煮40分钟。

4、当银耳呈胶冻状时放入冰糖熬化。

5、关火,将猕猴桃去皮切成小粒倒入锅中,拌匀即可。

本文整理自健康时报、家庭医生在线、人民网、DIY创意生活等。

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