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燕麦片的功效与作用:常吃燕麦有美白淡斑的效果

2017-03-01 来源:未知 责任编辑:君天下

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  燕麦片的功效与作用:常吃燕麦有美白淡斑的效果

  燕麦,就是我国的莜麦,俗称油麦、玉麦,是一种低糖、高营养、高能食品,燕麦营养全面而合理、几乎没有其他谷物的主要缺点。在《时代》杂志评出的十大健康食品中,燕麦名列第五。燕麦经过精细加工制成麦片,使其食用更加方便,口感也得到改善,成为深受欢迎的保健食品。

  莜麦籽粒瘦长,为筒形或纺锤形,有腹沟,表面生有茸毛,尤以顶部显著。燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类。世界各国栽培的燕麦以带稃型的为主,常称为皮燕麦。我国栽培的燕麦以裸粒型的为主,常称裸燕麦。裸燕麦的别名颇多,在我国华北地区称为莜麦;西北地区称为玉麦;西南地区称为燕麦,有时也称莜麦;东北地区称为铃铛麦。

  莜麦生产在我国历史久远。据山西省志载,最少有2500年的历史;最早可能起源于华北的高寒地区,后来逐渐成为北部高寒区主要粮食作物之一,并从唐代始,从内蒙、新疆、西藏等处被引种到俄罗斯、智利、美国等国家。莜麦喜寒凉,耐干旱,抗盐碱,生长期短,在我国众多莜麦品种中,以山西“五寨三分三”为最佳莜麦品种。这个品种自成体系,茎秆粗壮,根系发达,分蘖力强,穗形长大,粒大饱满,且面白、味美、耐饥。

  燕麦的功效与作用

  1.预防心血管疾病

  燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,对心脑血管病起到一定的预防作用。

  2.降血糖

  经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。

  

燕麦片的功效与作用:常吃燕麦有美白淡斑的效果

 

  3.润肠通便

  燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘之忧。

  4.补充钙质

  它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品。

  5.延年益寿

  燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。

  6.美白祛斑

  燕麦的抑制能力与目前化妆品常用的美白剂——熊果苷接近,这表明燕麦提取物的美白功效与熊果苷相当,但燕麦提取物的成本要比熊果苷低得多。此外,燕麦中含有大量的抗氧化成分,这些物质可以有效地抑制黑色素形成过程中氧化还原反应的进行,减少黑色素的形成,淡化色斑,保持白皙靓丽的皮肤。

  燕麦的营养价值

  1.燕麦片富含碳水化合物。煮熟后的燕麦片,热量会变得很低,每碗燕麦粥(约240毫升)仅含130千卡热量。燕麦内含有丰富的维生素B1和维生素E,但烟酸的含量比小麦低得多。

  2.燕麦主要含有碳水化合物、蛋白质(含有所有人体必需的氨基酸)、脂肪以及大量的植物纤维、维生素B1和维生素B12、少量的维生素E、矿物质、核黄素和皂苷。

  3.燕麦中含有类似荷尔蒙的物质、有兴奋和麻醉剂的作用、是一种天然得“兴奋食品”。

  燕麦的食用方法推荐

  一、鲜虾冬瓜燕麦粥

  原料:鲜虾仁20克,冬瓜20克,燕麦40克,食用油、料酒、盐或味精各少许。

  制作过程:

  1:将约20克鲜虾仁切成蓉。将 冬瓜切成丁。

  2:在不粘锅中滴入少许(约2-3毫升)食用油.将虾蓉和冬瓜略翻抄一下,可用少许料酒去腥。然后加入一杯(约200毫升)水和40克燕麦片,煮开后转中火约一分半钟。

  3:依个人喜好用少呈盐或味精调味即成。

  二、豆渣燕麦粥

  原料:等量的豆渣、燕麦片、煮熟的红豆、白糖适量。

  制作过程:

  1、锅中倒入2碗水,烧沸后,倒入豆渣、燕麦片

  2、搅拌匀,倒入煮熟的红豆,略煮至粥微沸即可

  3、根据口味调入白糖调味