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四川人吃辣不得胃病吗?揭秘四川人天天吃辣为何不得胃病

来源: 时间:2020-02-04 15:44 编辑:君天下

  说到四川人其实大家都想到了,那就是火锅火锅,其实也就是说明了四川人非常的会吃辣, 也爱吃辣,所以在全世界四川人喜欢吃辣是出了名的,那么有的人就要问了,四川人这样吃辣,那么他们会不会得胃病啊?如果不得胃病,又是怎么做到的呢?下面就这这个问题一起来分析揭秘看看吧!

  

四川人吃辣不得胃病吗?揭秘四川人天天吃辣为何不得胃病

 

  揭秘四川人为什么那么能吃辣

  中国素有北咸,东南甜,西辣的说法,四川就是西方地区的人民喜欢吃辣的代表,四川人对辣的喜爱简直到了狂热的地步,吃饭可谓是无辣不欢,四川人喜欢吃辣是长久以来形成的一种独特的饮食习惯,其原因主要有以下几方面:

  地理原因。四川位于四川盆地,当地常年多雨,导致气候潮湿寒冷,空气湿度比较大,尤其是冬季,即便是厚厚的衣服也挡不住寒气,主要就是湿气太大导致的,而辣椒可以驱寒祛湿。

  历史原因。在古时候,由于四川地区处于山区,道路崎岖难平,交通非常的不便,导致缺少油盐等必要的生活用品,做菜时没有油盐自然难以下咽,为了解决这个问题,所以当地人或用辣椒或用酸菜的代替油盐,长此以往就形成了习惯。

  

四川人吃辣不得胃病吗?揭秘四川人天天吃辣为何不得胃病

 

  揭秘四川人吃辣都没有胃病吗

  日常生活中很多人吃辣椒过度会导致胃疼,而这部分人主要以北方人为主,南方地区由于喜欢吃辣,所以很少因为吃辣过多导致胃疼的,尤其是四川人,辣椒对他们而言就如北方吃青菜一般,吃饭时都是无辣不欢的,难道四川人的脾胃有什么特别之处吗?

  正所谓一方水土养一方人,四川人喜欢吃辣这是其地理环境决定的,当地湿气大,而辣椒中的辣椒素会使人心跳加速,毛孔长大,全身冒汗,而吃的越多,越容易出汗,这样身上的寒气就会被祛除,所以四川人吃辣是为了驱寒,而并不会伤胃。

  另外,由于四川人吃辣的历史非常的悠久,经过这么多年的适应,当地人的身体对辣椒的承受度肯定是比北方人更强的,所以吃同样多的辣椒,北方人容易辣到胃疼,但是四川人却没事。

  

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