当前位置:君天下网 > 社会热点 > 天下第一蒸笼开笼,天下第一蒸笼能蒸多少食物?

天下第一蒸笼开笼,天下第一蒸笼能蒸多少食物?

来源: 时间:2020-01-31 19:56 编辑:君天下

  蒸,是一种我国独有的烹饪方式,馒头、包子等面食,米粉蒸肉、清蒸鱼等菜品,都是要靠蒸才能制作出来,而蒸的方式在我国的历史也是非常悠久了,从炎黄时期就已经诞生了这种手法。我们经常也会看到一些蒸笼,但是有大有小,大的也就是在食堂里会用到的那样蒸馒头的蒸笼,但是你听说过天下第一蒸笼吗?这是最大的蒸笼,直径有近十米,高度也有近六米,这样的蒸笼如果开笼,会有多少食物呢?

  

天下第一蒸笼开笼,天下第一蒸笼能蒸多少食物?

 

  民以食为天的说法,作证了食物在人们心目中的重要地位,特别是美食,往往一口下去便能让人永远记住那个味道,不过你能想象,几千份的美食可以在同一时间在进行蒸煮吗?在湖北仙桃,这一大胆的想法就可以实现。

  2019年4月27日,湖北仙桃梦里水乡文化旅游区,不少食客面对直径9.9米、高5.9米的天下第一蒸笼——“九五至蒸”垂涎欲滴。在别具江汉平原风情的祈福仪式后,吊车吊起蒸笼盖,现场雾气缭绕,香味弥漫,混杂着“蒸鱼、蒸肉、蒸菜”的沔阳三蒸的独特香味,勾人食欲。据了解,这个国内最大蒸笼被誉为“天下第一蒸”,一次可蒸3000碗美食。

  鳝鱼米粉是仙桃当地的名小吃,早餐必备,相当于武汉的热干面一样。粉细如丝缕,汤汁浓稠、爽滑可口,滋味鲜香,熬汤的料要选用野鳝鱼骨、猪腿骨和肉皮,熬出来的汤鲜,味长,将新鲜的大米泡制8小时,泡好的米磨成米浆,这样汤汁浓稠。 鳝鱼米粉,原名糊汤米粉,是流传在沔阳(现仙桃市)的一款著名的风味小吃。传说在清朝末年,沔阳一位寒门孝子,无钱为卧病在床的母亲抓药治病,听老人说黄鳝(鳝鱼)吃了可以补身体,补血气,于是自己下河堤捉了十几条,买了一点骨头,生姜熬成汤给她母亲喝,来调养身体,他母亲喝后说:儿啊这是什么汤这么鲜美,儿子听后非常高兴说,这是儿子自己捉的黄鳝加骨头熬的汤,于是儿子就天天下河抓鱼熬汤给母亲喝这样半年过后母亲竟然病好了,康复后的母亲将自己田里的米磨成浆,做成米线,将鳝鱼汤加入米浆和儿子开始在街边叫卖糊汤粉,由于味道特别,鲜味十足,一传十、十传百,渐渐成了沔阳家喻户晓的风味早点。

  

天下第一蒸笼开笼,天下第一蒸笼能蒸多少食物?

 

  沙湖豆皮是沔阳(今仙桃)的传统食品,和沙湖盐蛋一样受到人们的喜爱。豆皮状如四方包袱,外黄内白,外酥内软、香气扑鼻,味道可口,余香无穷。沙湖豆皮是民间传统佳品,在宫廷膳食中也有一席之地。清末沙湖人李绂藻在朝为官,将沙湖豆皮制作工艺带进京都,命厨师做好后,献给慈禧太后食用,老佛爷品尝后,圣颜大悦,赞不绝口:“沙湖盐蛋一点珠,沙湖豆皮包珍珠,水乡尽出宝啊!”

  名产名吃,凡上得口,吃得有滋有味,往往令众人喜爱,毛嘴卤鸡号称荆楚一绝,在大江大北赢得美名美誉,之所以好吃,就因为毛嘴卤鸡熟而不烂,嚼之不腻,嚼得你嘴巴、鼻孔、眼睛等全身都是香的,吃剩的鸡骨头也舍不得丢,最好咪几遍,连骨头都是香的。 真正的毛嘴卤鸣选料讲究,一要土鸡,不吃饲料的那种,乡里人房前屋后放养的;二必须是公鸡,母鸡脂肪多,公鸡全身是肌肉,吃起来有劲口,吃后人更有劲。 酒是陈的香,卤水是老的好。毛嘴卤鸡有多少年历史我不清楚,但人们都说卤水时间越长越好。过去无冰箱、冰柜,炎热季节如何存放保质,生意好的天天开锅无妨,生意不好的一天不用恐怕要变味。

关于我们|广告服务|诚聘英才|联系我们|友情链接|免责申明| |网站地图
Powered by juntx.com 版权所有 赣ICP备16000153号-1